餐饮店如何用菜单来吸引顾客
发布时间:2019-08-27 浏览:768次

对于任何一家餐饮店来说,整洁雅观的门面都是十分重要的,因为门面的观赏性在很大程度上决定了顾客是否会走进店内。

而与门面有着同等比重的还有一样东西,那就是菜单。

如果说门面决定了顾客要不要进来消费,那菜单就决定了顾客该怎样消费,假设店内的菜单设计的非常的杂乱,那很有可能会让刚入坐的客人直接起身离开。

那么,该如何设计菜单才能吸引到顾客呢?

首先,外表很重要。

装修富含特色且环境整洁的餐厅是受消费者欢迎的主要元素之一,既然餐厅需要颜值,那菜单同样需要颜值,一张富有创意的菜单很可能会让顾客拍照留念,并且分享到自己的社交圈,达到宣传的目的。

其次,让顾客看清楚内容。

菜单要颜值但是也不能用过多的色彩去设计,眼花缭乱的设计不仅起不到本身的作用,反而会让顾客有厌烦的感觉,因此在菜单设计时要格外的注意,除此之外菜单上的文字也需要有合适的设计,别忘了菜单本身最重要的就是让顾客看清上面的文字。

再次,内容尽量简洁明了。

在设计菜单时,总有人想用很多的形容词来让这道菜变得有趣,但实际上这并没有任何的意义,客人来店内消费最想要了解的是菜品的名字、内容以及价钱,至于其他的内容并不会有太多的心思涉猎,更何况太复杂的菜单介绍,还特别浪费点菜的时间。

最后,菜单也要进行分类。

对于那些有选择困难的客人来说,点菜无疑是一件耗费时间和精力的事情,然而如果把菜单根据食材、做法或别的一些方式来进行简单的分类,那么客人点菜时就会更具有指向性。

位于江滨西路的“班里烤肉”在菜单上无疑满足了以上几点,而且根据店内的风格,菜单的样貌还设计成了试卷,让来到店内的顾客有一种即新颖又怀念的感觉。

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