秋天是个怀旧的季节，在十月的后半段，班里烤肉迎来了第三家直营店——义乌银海店。

好消息！好消息！ 在义乌市凯易餐饮管理有限公司全体工作人员的共同努力下，班里烤肉第二家直营店即将于9月6日在义乌青口正式开业！

随着经济的发展，人们对于外出吃饭的要求早就不止于菜品的味道，卫生、装修、服务等都是人们到餐厅就餐前所考虑的。 由于餐饮行业创业的要求并不是很高，因此大街小巷上都能看见各种餐厅饭馆，竞争也由此变得激烈，不少餐馆都因为种种原因歇业关门。不过这世界上最不缺的就是聪明人，既然传统的方式招不到客人，那就另辟蹊径，将自己的餐馆换一番新面貌，然后以主题餐厅的名头进行经营，生意顿时就红火了起来。 那么问题来了，什么是主题餐厅呢？

不论是哪一家的餐饮店，在正式营业前都会进行一段时间的试营业，而试营业的存在，就是想要在这段期间找出店内的不足之处来进行调整与优化，让自己的店铺在正式开业后能够顺利的经营下去。 那么，餐饮店的试营业到底该怎么“试”呢？

对于任何一家餐厅来说，厨房都是必不可少且最为重要的地方，而在厨房里，最麻烦的问题就是厨房的卫生，特别是在工作期间，各种厨余垃圾被不断的生产出来，若是不及时清理，不仅厨房内的环境会变差，厨师的工作也会受到干扰。 所以说厨房的卫生必须要做好，而想要做好厨房卫生则需要时时刻刻的注意，接下来就给大家介绍一些有关于厨房卫生的管理方法，让你的厨房管理变得更有条理，更加轻松。