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金黄酥脆、口口生香
看上去精致小巧的毛笔酥,其涵盖的工艺却一点也不少,从和面开始,到后面的擀面、切面、叠面……唯有经过这十几种工序方可成型,再蘸上特制的“墨汁”酱料,一口咬下先甜后咸,内有一番乾坤。
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看上去精致小巧的毛笔酥,其涵盖的工艺却一点也不少,从和面开始,到后面的擀面、切面、叠面……唯有经过这十几种工序方可成型,再蘸上特制的“墨汁”酱料,一口咬下先甜后咸,内有一番乾坤。